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餐厅大型商用压面机

云南厨房设备大型商用压面机的操作方法 1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢; 2.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油; 3.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,然后调节面辊间隙1.5mm,复压一次; 4.切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,然后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。 5.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。


云南厨房设备大型商用压面机的操作方法

1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;
2.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油;
3.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,然后调节面辊间隙1.5mm,复压一次;
4.切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,然后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。
5.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。


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